Business is booming.

Cách Làm Món Canh Cua Ngon Tại Nhà – Đầy Hương Vị

Cách Làm Món Canh Cua Ngon Tại Nhà – Đầy Hương Vị

Tiết trời chuyển sang thu, thay vì ăn no đồ chiên rán thì bát canh ghẹ có lẽ sẽ là lựa chọn tuyệt vời nhất để đổi khẩu vị cho gia đình. Ngoài ra, nó thường được thấy trong các nhà hàng và các bữa tiệc sang trọng. Chính vì vậy mà món ăn này ngày càng được nhiều người yêu thích. Samya sẽ chia sẻ cho các chị em Cách nấu súp cua Ngon nhé!

Cách Làm Món Canh Cua Ngon Tại Nhà – Đầy Hương Vị
Hình 1: Hướng dẫn nấu món canh ghẹ thơm ngon cho gia đình

1. Lợi ích của việc ăn cua

Ăn nhiều thịt này hơn – không chắc bạn đã biết hết lợi ích của nó chưa?

Trong số các loại cua, ghẹ là loại thực phẩm có hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao và phù hợp với tất cả mọi người. Thành phần dinh dưỡng của chúng rất phong phú và đa dạng: chất đạm, chất béo, chất khoáng và nhiều loại vitamin khác. Tuy nhiên, hàm lượng protein trong nó cao hơn nhiều so với thịt lợn hoặc cá. Mặc dù có hàm lượng protein cao nhưng nó rất dễ tiêu hóa. Cụ thể, mỗi 100g thịt cua sẽ bao gồm: 12,3 protein, 3,3g pipet, 5,040g canxi, 430mg phốt pho, 4,7mg sắt. Trong cua còn chứa nhiều sắt, phốt pho và magie rất tốt cho sức khỏe.

Có một điều đặc biệt, loại thịt này rất ít thủy ngân. Điều này không chỉ tốt cho sức khỏe của người lớn mà cả trẻ nhỏ. Vì vậy, các mẹ có thể nấu cho bé cả nhà mà không cần đắn đo.

Một số lợi ích của họ bao gồm:

  • Phòng ngừa và điều trị bệnh thiếu máu
  • Giảm lipid máu
  • phát triển não và tim
  • ngăn ngừa viêm khớp

Tuy nhiên, chúng ta cần chú ý đến sự cân bằng của thịt khi ăn. Không nên ăn nhiều mà chỉ cần 1-2 con là đủ. Ăn quá nhiều sẽ gây ngộ độc, nhiễm trùng, khó tiêu,… Ngoài ra, những người bị gút, dị ứng với hải sản, mắc các bệnh về gan thận không được ăn ít, ăn ít, hậu quả sẽ rất tai hại. .

2. Cách Nấu Món Canh Cua Bổ Dưỡng Cho Gia Đình Bạn.

Dường như mỗi nơi, mỗi vùng sẽ có cách nấu nướng riêng để phù hợp với văn hóa, phong tục, tập quán của họ. Tuy nhiên, công thức chung và thành phần chính vẫn được giữ nguyên. Vậy hãy cùng tìm hiểu món súp cua phổ biến và dễ ăn sau đây nhé.

2.1.Súp cua

Chuẩn bị nguyên liệu

Gồm 2 con ghẹ tươi sống và đủ trọng lượng nấu cho gia đình. Cho 1 kg xương ống, 10 quả trứng gà, 200 gam đậu Hà Lan và hạt ngô, 100 gam tôm, nấm đông cô, rau mùi, 10 gam bột sắn, 2 quả trứng, 10 gam bột sắn, hành lá, nêm gia vị cuối cùng. : bột nêm, muối, dầu mè, tiêu.

Chế biến

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Xương heo phải rửa sạch với nước lạnh và muối để xương không bị tanh. Sau đó, chần qua nước sôi để loại bỏ vi khuẩn và mùi hôi. Tiếp theo là om xương để lấy nước dùng. Trong quá trình này, phải để lửa nhỏ, đun liu riu và thường xuyên hớt bọt để nước dùng được trong nhất có thể. Vì nếu nước dùng trong, nước dùng sẽ có màu đẹp và hấp dẫn.

Khi mua cua, nên mua thịt cua còn nguyên vỏ. Sau đó đun sôi. Khi ghẹ chưa hết nóng, bạn bóc thịt và cho ra bát riêng. Nếu quá bận rộn để chuẩn bị, bạn có thể mua thịt ghẹ lột sẵn ở các siêu thị, chợ lớn. Nhớ kiểm tra kỹ hạn sử dụng trước khi mua để đảm bảo an toàn sức khỏe.

Ở đây chúng tôi sẽ chuẩn bị các thành phần được liệt kê ở trên. Đầu tiên làm sạch ghẹ, lột vỏ, rạch một đường ở lưng tôm, sau đó rút chỉ giữa và bỏ đầu. .Đối với trứng cút, bạn cũng rửa sạch, bóc vỏ và luộc chín. Trứng được tách lấy từ quả thanh long đỏ, thêm một số loại gia vị và hạt điều. Còn đối với nấm đông cô, bạn rửa sạch với nước nhiều lần, sau đó ngâm với nước ấm để loại bỏ chất bẩn. Tiếp theo, bạn lấy một bát to đựng nước lọc rồi trộn bột sắn dây vào. Chú ý khuấy đều tay để bột tan hết trong nước tạo thành hỗn hợp có độ sệt vừa phải. Ngoài ra, tất cả các thành phần tùy theo loại sẽ được cắt nhỏ như hình.

Thành phần súp cua bổ dưỡng
Hình 2: Thành phần cho món súp cua bổ dưỡng

Bước 2: Làm súp

Sau khi ninh xương khoảng 45 phút, bạn vớt xương ra, chắt lấy nước để nước canh được ngọt và không quá nhiều thịt. Bạn nấu lại một nồi nước hầm xương, sau đó cho ngô và đậu Hà Lan vào. Nấu cho đến khi chúng mềm vừa phải. Bước cuối cùng của bước này bạn cho thịt cua, tôm, nấm đông cô, trứng cút vào nồi rồi nêm gia vị vừa ăn để có được bát nước chấm đậm đà, đủ vị và hợp khẩu vị của gia đình bạn. Khuấy đều và đậy nắp. Nhớ đợi canh sôi trở lại rồi mới tắt bếp.

Bước 3: Kết thúc

Sau 7 – 10 phút cuối cùng, bạn nhẹ nhàng đổ bột sắn dây vào nồi và khuấy đều cho đến khi bột sắn dây chín. Sau đó, đổ trứng vào và làm theo cách trên để trứng được luộc chín và có những hạt trứng vụn nhỏ đẹp mắt. Đun sôi rồi tắt bếp.

Một mẹo nhỏ là ăn súp khi còn nóng để không bị tanh.

2.2.Cách nấu súp cua cho bé

Tiết canh cua được biết đến là một món ăn không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mỗi bát canh đủ chất dinh dưỡng cho người lớn và trẻ nhỏ. Ngoài ra, nó rất dễ ăn và không kén người ăn. Vì vậy, nếu bạn bổ sung món ăn này vào thực đơn của bé, bé sẽ rất thích.Hãy cùng tìm hiểu ngay bây giờ Cách nấu súp cua Cho bé ăn uống đầy đủ dinh dưỡng ngay.

2.3 Cho trẻ ăn thức ăn đặc

Bé nhà mình đang tuổi ăn dặm nên việc lựa chọn thực đơn và món ăn cho bé là vô cùng quan trọng. Hệ tiêu hóa của con còn non yếu và chưa phát triển hoàn thiện nên việc tìm kiếm những loại thực phẩm phù hợp luôn khiến các mẹ đau đầu. Đặc biệt là đối với những bé bắt đầu ăn dặm. Hôm nay, chúng ta hãy giải quyết câu hỏi hóc búa này.

Yếu tố

Để có món bánh canh ghẹ hoàn chỉnh, chúng ta cần mua ghẹ, bột sắn, ngò gai, dầu mè, cà rốt, ngò gai và hạt nêm, mì chính, v.v. Một điều đặc biệt là khi nói đến bí ngô. Thêm rau mùi và món ăn càng bắt mắt hơn – màu sắc nổi bật và hương vị. Nếu bé không “hợp” với rau mùi, hãy vứt ngay. Còn dầu mè thì mẹ nào cũng biết nó làm súp thơm hơn, béo thực vật nên cực kỳ dễ tiêu hóa và bổ dưỡng cho bé.

hành động để thực hiện

Tất nhiên, việc chuẩn bị cua là quan trọng nhất vì nó là nguyên liệu chính của món ăn này. Ghẹ mua về rửa sạch như bình thường, bỏ phần thân và đầu. Tiếp theo, chần sơ tôm qua nước sôi, nhớ nêm thêm 1 thìa cà phê muối. Tiếp theo, sau khi nấu chín, bạn vớt thịt cua ra xay nhỏ cho dễ ăn. Đặc biệt các mẹ khi đi chợ nên chọn những con còn sống, tươi sống để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tránh ngộ độc.

Súp cua rất tốt cho trẻ ăn dặm
Hình 3: Súp cua hoàn hảo cho trẻ cai sữa

Chuyển sang chế biến cà rốt – một loại rau mang lại nhiều chất dinh dưỡng cho trẻ. Tất nhiên nó phải được làm sạch và thái nhỏ vì chúng tôi đang làm súp dim sum.

Tiếp theo, mẹ đun sôi nước, sau đó cho cà rốt vào luộc chín rồi cho thịt cua vào. Mẹ đánh đều trứng đã đánh tan, sau khi đổ trứng đã đánh tan vào nồi thì đổ từ từ từ trên xuống và khuấy đều theo một chiều để trứng không bị vón cục lại với nhau. Hòa tinh bột sắn với nước lạnh rồi cho từ từ vào nồi kho. Mẹ cũng đổ bột sắn dây từ trên vào và tiếp tục khuấy cho đến khi đạt độ sệt vừa ý thì dừng lại. Cuối cùng, thêm ngò rí để trang trí và rắc một thìa dầu mè để món ăn thêm gia vị.

Có thêm một chút thời gian rảnh rỗi, các mẹ hãy chuẩn bị một bát canh cua nóng hổi cho các bé nhà mình nhé. Khi bé bắt đầu làm quen với một món ăn mới toanh mà bé chưa từng thử qua, bé sẽ rất thích thú và tò mò. Nấu ăn tại nhà cũng là một cách để mẹ thể hiện tình yêu thương và sự quan tâm vô bờ của mình dành cho con cái.

Qua những chia sẻ trên, hy vọng các bạn đã hiểu rõ hơn về món bánh canh ghẹ và các món ăn khác Cách nấu súp cua tốt để ăn. Hãy dành thời gian nấu nướng và thưởng thức cho những người thân yêu ngay tại nhà, gắn kết gia đình bạn ngày càng gần nhau hơn. Samya chúc các bạn thành công với món ngon này.

Comments are closed.