Business is booming.

Cải xoăn là gì?Lợi ích sức khỏe của cải xoăn

Cải xoăn là gì?Lợi ích sức khỏe của cải xoăn

Cải xoăn là gì?Lợi ích sức khỏe của cải xoăn

0

đăng lại

39

lượt xem

chia sẻ trên facebookChia sẻ lên Twitter

Được mệnh danh là “vua của các loại rau” là cải xoăn. Vậy bạn có biết cải xoăn là gì không? Những lợi ích sức khỏe của cải xoăn là gì? Các bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu thêm về cải xoăn.

Mục lục

Cải xoăn là gì?

Cải xoăn, còn được gọi là cải xanh, là một loài bắp cải (Brassica oleracea) được trồng trong họ lá ăn được. Cải xoăn có màu tím hoặc xanh, và các lá ở giữa không tạo thành đầu như các loại bắp cải khác.

Trên thực tế, có bốn loại cải xoăn phổ biến hiện nay:

Xem Thêm: Top 10 Cửa Hàng Thiết Bị Y Tế Nổi Tiếng Tại TP.

  • Bắp cải: Là loại bắp cải phổ biến nhất hiện nay, có vị giống hạt tiêu nên ăn rất ngon mà không bị ngấy.
  • Red Cedar Kale: Lá của giống cải xoăn này hơi gợn sóng và có màu tím hoặc đỏ sẫm.
  • Cải xoăn Lacinato: Còn được gọi là cải xoăn Tuscan, cải xoăn khủng long, hoặc bắp cải Tuscan. Các lá của giống này hẹp và có màu xanh đậm.
  • Cải xoăn Nga hoặc cải xoăn Siberia: Là loại phổ biến nhất trong 4 loại cải xoăn. Chúng có lá phẳng và viền xung quanh.
Cải xoăn là gì?
Cải xoăn là gì?

Sự kiện dinh dưỡng của cải xoăn

1 chén cải xoăn (tương đương 67 gram) chứa các chất dinh dưỡng sau:

  • Vitamin A: 206% RDA (Yêu cầu dinh dưỡng khuyến nghị)
  • Vitamin K: 684% RDA
  • Vitamin C: 134% RDA
  • Vitamin B6: 9% RDA
  • Vitamin B1 (thiamine), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin)
  • Sắt và Phốt pho: 3% RDA
  • Canxi: 9% RDA
  • Đồng: 10% RDA
  • Mangan: 26% RDA
  • Kali: 9% RDA
  • Magiê: 6% RDA
  • Chất xơ: 2 gam
  • Chất đạm: 3g
  • Tinh bột: 4g

Cải xoăn ít calo và chất béo. Do đó, phần lớn chất béo trong cải xoăn là axit alpha linolenic, một loại axit béo omega 3 có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Ngoài ra, cải xoăn còn chứa hoạt chất chống oxy hóa cao giúp tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa sự hình thành của các khối u ác tính.

Lợi ích sức khỏe của cải xoăn

cải thiện tầm nhìn

Các chất dinh dưỡng trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp cơ thể bạn ngăn ngừa mất thị lực do tuổi tác. Trong số đó, cải xoăn có chứa hai chất dinh dưỡng là zeaxanthin và lutein, được ăn với số lượng lớn.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người bổ sung đủ zeaxanthin và lutein có thể giảm nguy cơ bị đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

Nguồn vitamin C tuyệt vời

Vitamin C là một chất chống oxy hóa hòa tan trong nước, thực hiện nhiều chức năng quan trọng của các tế bào trong cơ thể. Cải xoăn có hàm lượng vitamin C cao hơn nhiều so với các loại rau khác, và nó có lượng gấp 4,5 lần so với rau bina.

Cải xoăn rất giàu vitamin C, rất tốt cho sức khỏe của bạn
Cải xoăn rất giàu vitamin C, rất tốt cho sức khỏe của bạn

Lợi ích của cải xoăn: Giải độc và thanh lọc cơ thể

Cải xoăn rất giàu chất xơ nên có tác dụng hỗ trợ người dùng đi tiêu, giúp cơ thể loại bỏ độc tố, thanh lọc cơ thể tốt hơn.

Giúp xương chắc khỏe

Cải xoăn có hàm lượng canxi cao đến mức một cốc cải xoăn cung cấp lượng canxi tương đương một cốc sữa, giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương. Trong khi đó, hàm lượng kali trong cải xoăn cũng giúp duy trì mật độ xương.

ngăn ngừa ung thư

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cải xoăn có đặc tính chống ung thư khá cao vì nó chứa các hợp chất glucoside. Đây là hợp chất giúp cơ thể chúng ta hạn chế sự phát triển của khối u và ngăn chặn các enzym liên kết với tế bào ung thư.

Lợi ích của cải xoăn đối với bệnh tiểu đường

Một chén cải xoăn chứa khoảng 0,6 gam chất xơ, một chất dinh dưỡng giúp giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường. Nếu bạn ăn cải xoăn thường xuyên sẽ rất có lợi cho việc điều trị bệnh tiểu đường.

Lợi ích sức khỏe của cải xoăn, tăng cường hệ thống miễn dịch
Lợi ích sức khỏe của cải xoăn, tăng cường hệ thống miễn dịch

Chất chống oxy hóa

Vitamin C, beta-carotene, flavonoid và nhiều polyphenol khác chứa nhiều chất chống oxy hóa có trong cải xoăn. Chúng có tác dụng vô hiệu hóa các gốc tự do có hại đẩy nhanh quá trình lão hóa và thậm chí làm trầm trọng thêm bệnh tim hoặc ung thư. Đồng thời, các chất chống oxy hóa này còn giúp cải thiện tâm trạng và có tác dụng chống trầm cảm rất tốt.

Lợi ích của cải xoăn: Mang thai khỏe mạnh

Vitamin C, K, canxi và axit folic trong cải xoăn đều là những chất dinh dưỡng quan trọng trong thai kỳ. Phụ nữ mang thai có nhu cầu về sức khỏe và sắc đẹp thường bổ sung cải xoăn vào chế độ ăn uống của mình để quá trình mang thai diễn ra thuận lợi.

  • Vitamin K giúp lưu thông máu mạnh mẽ, giúp cung cấp máu đến tử cung an toàn hơn.
  • Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch và giúp nuôi dưỡng thai nhi từ trong bụng mẹ, đồng thời giúp mẹ bầu khỏe mạnh hơn.
  • Canxi không chỉ cần thiết cho mẹ khi mang thai mà còn giúp thai nhi phát triển hệ xương và răng chắc khỏe.
  • Axit folic đóng một vai trò quan trọng trong thai kỳ, giúp đảm bảo rằng em bé sinh ra khỏe mạnh và không có bất kỳ bất thường nào.
Cải xoăn cho sự phát triển thai kỳ khỏe mạnh
Cải xoăn cho sự phát triển thai kỳ khỏe mạnh

tăng cường sức khỏe não bộ

Không quá lời khi nói rằng cải xoăn là thực phẩm rất tốt cho não bộ. Bởi vì hàm lượng folate trong cải xoăn rất quan trọng đối với sự phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi. Bắp cải cũng rất giàu Omega 3, là chất dinh dưỡng không thể thiếu cho sự phát triển của trẻ.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Các hợp chất trong cải xoăn giúp hấp thụ axit mật, có thể làm giảm mức cholesterol trong máu. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống nước ép cải xoăn trong 12 tuần có thể làm tăng 27% cholesterol tốt và giảm 10% cholesterol xấu. Ngoài ra, các vitamin K, C và axit béo omega 3 trong cải xoăn có lợi cho hệ tim mạch.

khái quát

Thêm cải xoăn vào thực đơn ăn kiêng của bạn có thể rất có lợi cho sức khỏe con người. Chỉ cần thêm cải xoăn vào món salad hoặc làm nước ép. Hy vọng những thông tin về công dụng của cải xoăn sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn cải xoăn có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như thế nào để bạn có thể cân nhắc sử dụng điều độ trong thực đơn bữa ăn của mình. Cảm ơn các bạn đã theo dõi các bài viết của bangxehang.com

Cải xoăn là gì?Lợi ích sức khỏe của cải xoăn

Thực tập sinh SEO K13

có quan hệ vớibưu kiện

phun-moi-mau-hong-cam

Phun môi hồng cam – Xu hướng làm đẹp của phụ nữ cho năm 2022

ly-do-phun-moi-hong-baby-duoc-chi-em-ua-chuong

[Kinh nghiệm] Phun môi hồng baby tự nhiên, quyến rũ 2022

Thuốc bổ mắt dầu cá

TOP 7 Thuốc Dầu Cá Bổ Sung Cho Mắt Hiệu Quả Nhất Hiện Nay

Tiếp theo

Cách uống Giấm táo đúng cách

Cách Uống Giấm Táo Đúng Cách Có Thể Bạn Chưa Biết

6 cách để Tokbokki không bị cay - wikiHow

Mách bạn 6 loại bánh gạo chiên không cay cực ngon

6 cách mix và match trang phục nữ sành điệu nhất hiện nay

6 cách mix và match trang phục nữ sành điệu nhất hiện nay


Đáp lại Hủy bỏ

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các địa điểm bắt buộc được đánh dấu *

Comments are closed.